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Costolette di agnello al timo - La ricetta

Occorrente per 4 persone:

 

  • 1,3 kg costolette di agnello
  • 1 dl di vino bianco
  • timo fresco
  • 600 g di patate novelle
  • sale e pepe

     

Preparazione:

In una pirofila mettere le costolette d'agnello, il vino, il timo e lasciare macerare per un giorno in un luogo fresco. Il giorno della cottura riscaldare la "pioda" (pietra ollare) per circa 15 minuti con fuoco a legna. Posarvi ...

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