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Cicitt

I Cicitt sono lunghissime e sottili salsicce di capra da arrostire, orginarie delle valli del Locarnese. Esistono diverse ipotesi sull’origine del termine cicitt. La più verosimile è quella proposta dal Vocabolario dei dialetti della Svizzera italiana, in cui si legge che questo termine deriva da cicia, che significa ciccia, carne. Un’anziana signora di Cavergno i cui ricordi risalgono agli anni 1...

CARATTERISTICHE
PRODOTTI TIPICI Salumi