Giovane azienda vitivinicola situata nella zona delle storiche “Cantine di Morcote”, si coltivano vigneti situati nei comuni di Castel San Pietro, Breganzona , San Vittore e Lugano per un totale di 7 ettari.
Dal 2012 si affianca alla viticoltura tradizionale principi biologici e biodinamici per poi produrre quello che i francesi chiamano "Vin Naturel". L'azienda produce vini a base di Merlot, Cabernet e Chardonnay, affinati nelle tradizionali Barriques Bourghignotte.
Visita
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Primavera/estate
Degustazioni/cene al chiar di luna sulle spiagge della cantina. Max 20 persone
Autunno/inverno
Degustazioni/cene nella sala di degustazione della cantina. Max 12 persone.
Vini
16 LUNE: Merlot dei vigneti di San Vittore. Vinificazione con lieviti indigeni affinamento per 6-8 mesi in Barriques di più passaggi.
STREGATO: Merlot, Cabernet del vigneto di castel san Pietro. Vinificazione con lieviti indigeni affinamento per 12 mesi in Barriques in parte nuove.
STREGATO BIANCO: Chardonnay del vigneto di Breganzona, fermentazione naturale con lieviti indigeni, affinamento in Barriques in parte nuove.
Caratteristiche
- VINI E CANTINE Cantine , Degustazioni
