Vini e cantine

Con i suoi mille ettari di vigneti e grazie alla sua posizione a sud delle Alpi, il Ticino rappresenta una realtà particolare rispetto alle altre regioni viticole svizzere.

Da più di cento anni è il Merlot il vitigno più coltivato. Dai suoi grappoli nascono etichette di eccellente qualità riconosciuta da guide e concorsi internazionali. Il Merlot ticinese viene vinificato principalmente in rosso, che nelle versioni in barrique raggiunge livelli qualitativi notevoli.
Eccellenti sono anche i bianchi, barricati e non, come pure i nuovi spumanti.

Negli ultimi anni i viticoltori ticinesi hanno inoltre sperimentato con successo degli assemblaggi di vari vitigni che meritano sicuramente un assaggio.
Gustare un buon bicchiere di vino direttamente presso le cantine o durante una delle numerose feste della vendemmia, rappresenta in Ticino un gesto semplice ma altrettanto raffinato e piacevole.
Il Merlot ticinese si presta inoltre all’abbinamento con i prodotti tipici del territorio come i formaggi d’alpeggio e i salumi nostrani.