CINECENA - Une expérience immersive

Redécouvrez les saveurs proposées par le cinéma dans votre assiette. C'est l'expérience immersive que le festival du jeune cinéma Castellinaria vous invite à découvrir le jeudi 9 novembre à 18h30 au restaurant Castelgrande.
 
La direction artistique de Castellinaria a sélectionné quatre courts-métrages ayant trait de près ou de loin à la nourriture et les a proposés à trois jeunes en formation à Castelgrande pour leur CFC de cuisinier. Ils les ont interprétés en inventant pour chacun d'eux un plat qui composera un dîner particulier.

Les courts métrages qui accompagneront votre dîner :
 

• THE LUNCH DATE - USA, 1989, 12'
  Adam Davidson
• VEGAN - France, 2021, 11'
  Aurélie Chesné et Arnaud Baur
• SILVIANA DELUXE 250 - Suède, 2022, 14'
  Frida E Elmström
• 600 GRAMMES - France, 2023, 14'
  Nathalie Levy Lang

Dîner :

Apéritif
Verre de Spumante Brivio Brut IGT
Fromage tessinois et salami

Menu
Salade de dés de potiron et de girolles chaudes
Suggestion d'Evan

Soupe veloutée de carottes au gingembre et tofu mariné
Suggestion d'Amanda

Suprême de pintade sur chou de Savoie et croûtons de pain grillé
Proposition de Julia

Variation de sorbets légers
Proposition pour six mains

Eau, café et deux verres de vin inclus

CHF 70 p.p.

INSCRIPTIONS AVANT LE 30 OCTOBRE À
[email protected]

L'événement n'aura lieu que si le nombre minimum de participants est atteint.