Nature, sources, montagnes et lacs. Des terres fertiles nées du bassin hydrographique alpin entre le nord et le sud, des terres chaudes caressées par le Foehn venu du nord, mais surtout des terres illuminées par un soleil pratiquement constant. C’est dans ce cadre aux conditions parfaites que les herbes médicinales trouvent leur terrain propice, des conditions appelées Tessin.
Le Tessin est une région d’artistes et de passion pour la terre. Les activités liées à la terre qui virent le jour au cours des siècles derniers virent marquer l’histoire du Canton : du ver à soie à l’industrie du tabac, de l’art de la fromagerie à l’excellente horticulture, pour arriver jusqu’à notre époque où la viticulture dominante permet de produire de grands crus.
La mission d’Erbe Ticino est très précise: valoriser la culture qualitative des herbes médicinales qui poussent et se développent dans le Tessin. L’objectif est de créer, avec le soutien de la Fondation Saint Gothard, un véritable centre de compétences en matière d’herbes médicinales et de produits à base de plantes à Melano. Erbe Ticino s’adresse aux agriculteurs du Tessin, dont de nombreuses fondations (San Gottardo, Otaf, Diamante, Ca Stella, La Fonte) et à l’Exploitation agricole de Mezzana, pour les accompagner dans ce secteur de production et obtenir des herbes médicinales de haute qualité, conformément aux principes de la culture Bio, et où la transformation est encore essentiellement manuelle.
Erbe Ticino achète ces précieuses récoltes pour les transformer en tisanes (tisane Olivone, Brumana et des Glaciers) aux excellentes propriétés bénéfiques et en produits d’excellence pour la gastronomie à km 0, soigneusement sélectionnés et cultivés uniquement de façon naturelle. Une gastronomie délicieuse, saine et équilibrée avec toute la saveur du Tessin.
Caractéristiques
- PRODUITS TYPIQUES Spécialités
