Cave vinicole Tamborini Carlo eredi SA

Tamborini est une cave vinicole, qui s'occupe de production de vin et vinothèque, dégustations et visites des vignobles (Castelrotto) and B&B Holidays and Wine, Vallombrosa).

Fondée en 1944 comme entreprise d'importation, en 1978, Claudio Tamborini a commencé à pro-duire ses propres vins et par la suite à acheter des parcelles de vigne. Depuis le domaine gère 27 hectares de vignobles sur différents terroirs à Comano, Lamone, Gudo, Castelrotto, Neggio, et Porza, auxquels s'y ajoutent les vendanges achetés à 70 viticulteurs.

L'assortiment de vins est très diversifié et organisé en différentes lignes. Outre les classiques Merlots, parmi lesquels les prestigieux Comano et SanZeno Costamagna Riserva, une mention spéciale mérite la ligne ESPE, signifiant "expériences", issue de cépages différents ou de nou-velles techniques de vinification: ESPE N.5, un Merlot vinifié en blanc selon la méthode d'hype-roxydation, ESPE N.6 « le vin sans Merlot» et ESPE N.7 Arinarnoa en pureté.

Depuis quelques années Tamborini a commencé la production de vins issus de vignes plantés avec des cépages interspécifiques PiWi ("pilzwiderstandsfähig"), qui nécessitent moins de traitements car elles sont plus résistantes aux maladies fongiques, ceci en démontrant un regard tourné vers l'avenir et la durabilité environnementale.

Le domaine a plusiers nouveaux projets "en cave": nouvelles vignes, nouveaux clones et méthodes de vinification innovatives, qui conduiront à de vins toujours attentifs au "terroir", en sense propre di terme: un concept qui va bien au-delà de la simple nature du sol sur laquelle repose une vigne, et qui embrace les conditions naturelles , physiques, chimiques et climatiques; et inclus le facteur humain avec ses propres valeurs.

Vins

L'oenotèque possède plus de 500 étiquettes: outre l'entière production Tamborini, plusiers vins tessinois de petits et grands producteurs, des vins français et espagnols, de grands vins italiens, des spiritueux, une ample gamme de champagne de Récoltant-Manipulant et une grande sélec-tion de whiskies rares.

Certains vins Tamborini

• SanZeno Costamagna Riserva, Ticino Doc Merlot
• SanZeno Mosaico, Bianco Ticino Doc
• SanZeno Venti
• Comano, Riserva, Ticino Doc Merlot
• Vignavecchia, Ticino Doc Merlot
• Castelrotto, Ticino Doc Merlot, Barrique
• Vallombrosa, Ticino Doc Merlot
• Vallombrosa Brut Rosé, Spumante Svizzero
• Osè, Rosato Ticino Doc
• L’Osé d’Hiver, Rosato Ticino Doc
• Passo di Tambo, Ticino Doc Merlot
• Bianco di Tambo, Bianco di Merlot Ticino Doc
• ESPE N. 5, Bianco di Merlot Ticino Doc
• ESPE N. 6, “Il senza Merlot” Ticino Doc
• ESPE N. 7, Svizzera Italiana Igt

Palmares 2021

Mondial du Merlot 2021 :

• Médaille d'Or : Passo di Tambo 2020
• Médaille d'Argent : SanZeno Trentalune 2018

Grand Prix du Vin Suisse 2021 :

Médailles d'Or

• ESPE N. 6 2018
• Tenuta San Rocco – Porza 2018 et vice-champion de la catégorie Merlot.
• Quattromani 2018 et première place dans la catégorie Merlot (Guido Brivio, Angelo Delea, Feliciano Gialdi e Claudio Tamborini).

Médailles d'Argent

• Osé 2020
• Castelrotto 2018
• Comano 2018

Palmares 2022

Mondial du Merlot 2022 :

Médailles d'Or

• D.A. Doppio Appassimento 2018
• SanZeno Trentalune 2019
• Bianco di Tambo 2021
• ESPE N. 5 2021
• Terre di Gudo bianco 2021
• De plus, ESPE N. 5 2021 remporte le prix Vinofed et le prix du meilleur vin blanc du concours.

Notes

• Train Taverne-Torricella, CarPostal ou Bus
• Visites: possibilité de visiter la cave sur rendez-vous du lundi au samedi