Das Grotto Eguaglianza ist ein bekanntes Restaurant mit einer sehr langen Vergangenheit. Es wurde vor mehr als vierzig Jahren von zwei renommierten Schwestern geführt und ist immer noch da, frisch von der neuen Leitung.
Vor sechs Jahren in die Hände von Herrn Hatz übergegangen, sind die neuen Besitzer seit ein paar Monaten die Familie Vassalli (Andrea und Verena), die bereits für die Leitung des Ristorante Caffè Sociale in Riva San Vitale bekannt ist.
Die Philosophie der Küche des Restaurants basiert auf dem Prinzip, dass die Gerichte vollständig von den eigenen Köchen mit grosser Hingabe zubereitet werden. Sie bevorzugen vor allem lokale Zutaten aus dem Tessin, um Gerichte wie Bruzzella-Polenta und Barsch direkt aus dem Luganer See zuzubereiten.
Das Grotto befindet sich am Fusse des Monte Generoso im alten Zentrum von Capolago, im ehemaligen Bereich der Cantine (Weinkeller). Das Restaurant hat auch eine schöne, sonnige Terrasse, auf der Sie die Region in 360° geniessen und erleben können.
Eigenschaften
- LOKALART Grotto , Restaurant
- KÜCHE Italienisch , Tessinerisch
- VEREINE UND KATEGORIEN GastroTicino
- LAGE Wenige Minuten vom See/Fluss entfernt , In der Nähe des Bahnhofs
- STRUKTUR Privatparkplatz , Terrasse
